我们要种一颗咖啡树。从咖啡树上采摘咖啡果。
对咖啡果实进行“处理”。常见的处理方式有水洗、日晒等等。
得到经过处理的咖啡生豆。因为生豆呈绿色，人们也称之为“green beans”。
烘焙咖啡，像炒瓜子一般，让咖啡豆受热变熟。绿色的咖啡豆会逐渐转变成棕黄色。
咖啡豆烘焙完成后，就可以送给咖啡师做咖啡了。
咖啡师冲煮咖啡时，会把咖啡豆磨碎。
用热水冲泡磨碎的咖啡豆，把蕴藏在咖啡粉末中的可溶性物质泡出来。咖啡中的可溶性物质赋予了咖啡的香气和味道。
这个泡咖啡的过程被人们称为“萃取”。咖啡师们每天都在说的“萃取”，就是指通过各种方式把咖啡从磨碎的咖啡豆中泡出来的这个过程。
用冷水也可以萃取咖啡，但是相较热水要泡更长时间。人们把这种咖啡称为“冷萃”。
可以说，目前世界上绝大多数的咖啡都是这样制作的，只是其中的细节有所不同。
现在，你已经了解了咖啡制作的全部流程了！
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